БАКЛАЖАНЫ в духовке. Баклажаны с чесноком, сыром и помидорами. Баклажаны веером в духовке.
Баклажаны с сыром и чесноком
Баклажаны с сыром и чесноком – это классическое блюдо средиземноморской кухни, которое пользуется популярностью во многих странах. Баклажаны – это овощ, который имеет горьковатый вкус, поэтому перед приготовлением их обычно маринуют или обжаривают, чтобы избавиться от этой горечи.
Для приготовления баклажанов с сыром и чесноком, баклажаны нарезают на тонкие круглые ломтики и обжаривают на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета. Затем баклажаны выкладываются на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Чеснок раскладывают по ломтикам баклажанов, а сверху на каждый ломтик кладут кусочек сыра, такого как моцарелла или фета. Баклажаны с сыром и чесноком затем запекаются в духовке до того момента, пока сыр не растает и не станет золотистым.
Это блюдо можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к основному блюду. Баклажаны с сыром и чесноком обладают насыщенным ароматом и вкусом, который сочетает в себе мягкость баклажанов, пикантность чеснока и сливочность сыра.
Баклажаны с сыром и чесноком – это прекрасное блюдо, которое можно приготовить как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Оно является отличным вариантом для тех, кто предпочитает легкие и вегетарианские блюда.