Говяжью печень я готовлю быстро, трачу на весь процесс не более 10 минут. Не вымачиваю ее ни в чем. Просто режу и жарю с солеными огурцами и луком. Печень получается очень сочная и мягкая. Блюдо вкусное и под любой гарнир подходит. Все ингредиенты и их количество есть в конце статьи. Как я готовлю: На подготовку ингредиентов, а их совсем немного, у меня уходит минуты три, не больше. Режу репчатый лук четвертькольцами. Лука беру ровно вполовину от веса печени. Тру на крупной терке соленые огурцы, хорошо отжимаю от рассола...

Полезное, вкусное блюдо- говяжья печень с луком тушёная на сковороде! Приготовление: Разделать и вырезать трубки из говяжьей печени, нарезать её на небольшие кусочки и тщательно промыть под проточной водой сложить в миску. Затем залить молоком, в которое добавить приправы — порошок кумина, кориандра и куркумы, перемешать, накрыть миску и отставить на 1 час мариноваться – вымачиваться. Разогреть растительное масло на сковородке добавить резанный тонкими полукольцами лук, давленый чеснок помешивая обжаривать в течение 1-2 минут на среднем огне...