Для приготовления этой сытной закуски (или готового гарнира) потребуются молодые баклажаны диаметром до 7 см, спелые томаты, свежий картофель, лук репчатый, масло растительное, сахар, соль, мука, зелень и специи...

Греческие бабушки готовят вкусно и много; наша, конечно же, не является исключением. Запеченные баклажаны в томатном соусе-её фирменный рецепт. Я не могла не перенять свои любимые блюда у свекрови и теперь сама с удовольствеим готовлю баклажанчики, которые просто обожаю. Для тех, кто с баклажанами на "вы" альтернативой может стать картофель или кабачки. Итак, поехали! Нам понадобится: 2 баклажана 1 картофель (по вкусу) 1 кабачок 4 помидора 1 луковица 1 ч.л. томатной пасты 3 зубчика чеснока 100...