Баклажаны по-домашнему

Баклажаны по-домашнему - это классическое блюдо русской кухни, которое пользуется популярностью уже многие годы. Оно имеет свои корни в домашней кулинарии и отличается простотой и натуральностью ингредиентов.

Это блюдо готовится из свежих баклажанов, которые нарезаются на тонкие кольца и обжариваются до золотистой корочки на сковороде. После этого баклажаны обычно выкладываются на блюдо и остывают.

Вариантов подачи баклажанов по-домашнему много, и они зависят от региона и предпочтений повара. Некоторые добавляют к ним маринованный лук или свежие помидоры, что придает блюду свежести и яркости. Другие предпочитают посыпать баклажаны мелко нарезанной зеленью или сыром, чтобы добавить им дополнительный вкус и аромат.

Баклажаны по-домашнему отлично подходят в качестве самостоятельного гарнира или закуски к основному блюду. Они могут быть поданы как горячими, так и холодными. В любом случае, это блюдо является отличным способом насладиться вкусом и ароматом свежих баклажанов, сохраняя их натуральные качества.

Баклажаны по-домашнему - это пример простого и вкусного блюда, которое передает атмосферу домашней кухни и позволяет насладиться натуральными вкусами и ароматами. Это блюдо является отличным вариантом для тех, кто любит простоту и натуральность в кулинарии.
3686 читали · 6 лет назад
Баклажаны по-домашнему
Предлагаю рецептик из баклажанов. При том, что готовить просто и быстро, получается всегда вкусно. Можно и законсервировать на зиму, если простерилизовать банки с содержимым положенное время, в зависимости от объёма. Ингредиенты: 2 баклажана, 1 луковица, 1 морковь, 1 болгарский перец, 2 зубч. чеснока, зелень по вкусу , кориандр сушеный по вкусу, 1/2 ч.л соли (по вкусу), 1 ч.л сахара, 1 ст.л уксуса 6-9%, растительное масло для жарки. Баклажаны нарезаем пластинами, толщиной около 1 см. Обжариваем их на сковороде, на растительном масле...
3383 читали · 2 года назад
«Попробовала в гостях закуску из баклажанов и сделала дома сразу 7 порций»: Баклажаны по-домашнему
Сегодня мне хотелось бы поделиться с вами рецептом очень вкусного блюда, которое готовится из очень простых продуктов и не требует мастерства в кулинарии. При этом блюдо получается очень вкусным и насыщенным и отлично подойдет тем, кто не ест мяса. Давайте же начнем! Первым делом нужно взять 6 баклажан, у которых нужно срезать шляпки. Баклажаны отвариваем в обычной воде в течение 10 минут. После этого баклажаны нужно выложить на ровную поверхность и прижать их прессом на 2 часа. В это время нужно нарезать 3 головки лука на полукольца, а 100 г...