Если вы хотите приготовить нежный гарнир, идеальным вариантом будут баклажаны со сметаной. Для их приготовления вам потребуется: Баклажаны нарежьте кубиками и положите в соленую воду на час, чтобы убрать горечь. Затем нарежьте лук полукольцами, измельчите чеснок, положите все в сковороду с горячим растительным маслом и обжаривайте на медленном огне, пока кусочки лука не станут золотистыми. Если вы хотите сделать блюдо более сытным, добавьте и другие овощи: морковь, болгарский перец, помидоры Когда лук и чеснок поджарятся, выложите в сковороду баклажаны и жарьте всю смесь еще 4–5 минут...

Добрый день уважаемые подписчики и гости моего канала. Знаете за что я обожаю раннюю осень? За возможность насладиться вкуснейшими и полезными блюдами из разнообразных овощей. Особенно люблю баклажаны, в любом виде и сладкий перец. Сегодня расскажу как я готовлю баклажаны в сметанном соусе с луком. Недавно я уже делилась с вами рецептом баклажан в сметанном соусе. Но здесь есть нюанс. Будем готовить соус с жареным луком, и специи немного другие. Благодаря жареному луку, соус приобретает особый вкус...