Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня поделюсь с вами быстрым и простым рецептом вкусной овощной заготовки на зиму без стерилизации – баклажаны в томатном соусе. Их я заготавливаю каждый год и уверена, что этот рецепт придется по вкусу многим, тем более, что он очень легко и быстро готовится. Главные ингредиенты для этой заготовки — это помидоры и баклажаны, для вкуса и пряного запаха, я добавляю чеснок и зелень. Хотя, вместо них, можно добавить другие пряности по вкусу и получится не менее вкусно...

Баклажаны в томатном соусе – это вкусный вариант закуски для тех, кто любит острые блюда. В Грузии такие вкусные баклажаны часто называют «Кобра» за их остроту и яркий вкус. Готовится блюдо очень просто. Преимущество закуски заключается не только в насыщенном вкусе, но и в том, что она вегетарианская и низкокалорийная. Энергетическая ценность на порцию Сложность рецепта: Ингредиенты: Из расчета на 2 порции (500 г) Рецепт приготовления: Шаг 1 Сперва необходимо нарубить кубиком лук и перец. Шаг 2 Бланшировать томаты и снять кожицу...