Тандыр я купил около года назад. За это время я перепробовал множество мясных рецептов. Все было вкусно, но совсем недавно мы решили начать готовить овощи. Почему? Это отдельная история и рассказывать сегодня ее нет смысла. Сейчас больше всего нам нравится запекать овощи в жаровне на какой-то праздник. Я расскажу вам, как мы готовим одно из наших любимых блюд, и вы узнаете простой, но отличный рецепт приготовления овощей в жаровне. Рецепт вкусных овощей: баклажаны в «шубе» В тандыре мы с семьей готовим различные блюда из овощей...

Выпили водочки — старик любил выпить, а после борща, «красненьких» и «синеньких», как хозяйка нежно называла по-донскому помидоры, фаршированные рисом, и баклажаны с мясом, появилась на стол и бутылочка цимлянского. Владимир Гиляровский Сейчас самое время для баклажан, или, как говорят на юге России, – для «синеньких». И готовить их лучше всего в тандыре. Но для начала отправляетесь на рынок и выбираете там небольшие баклажаны одного размера. Что значит небольшие? Это значит размером в длину примерно с ладонь...