Ингридиенты: 2 некрупных баклажана соус "Сладкий чили" Крахмал Разогреть фритюр до 170-180 градусов Баклажаны порезать полукругами толщиной 8-12 мм, запанировать в крахмале и жарить 6-8 во фритюре. Посолить и добавить соус, перемешать.

Салат с хрустящими баклажанами и сладким соусом чили. Для салата из сыров подойдет фета, адыгейский или моцарелла. Из овощей можно добавить красный лук. Кинзу можно заменить на петрушку или зеленый лук. Хрустящие ломтики баклажанов идеально сочетаются со сливочным вкусом сыра, пряной кинзой и остреньким соусом чили. В ковшике на плите ставим разогреваться примерно 350-400 мл растительного масла для фритюра. Масло нужно разогреть почти до максимума. Если у вас есть кулинарный термометр, то температуру масла вам нужно довести до 200 градусов...