Наверное многие из вас не ели баклажаны в детстве. Я один из таких людей. Но после 20 лет, я так "влюбился" в них, что постоянно их ем. Много разных рецептов есть из баклажанов. Икра, жареные, запеченные. Я люблю их в любом виде. Конечно же я закатываю баклажаны и на зиму. Так как зимой, покупные баклажаны не такие вкусные как грунтовые, я открываю очередную баночку и наслаждаюсь летом. Сегодня предлагаю вам один из моих любимых рецептов баклажанов на зиму. Во-первых, его очень просто приготовить, а во-вторых баклажаны получаются настолько вкусными, что баночка съедается за раз...

Баклажаны летом доступны в большом количестве. Мы их жарим, запекаем с другими овощами, с сыром, с мясом, тушим, добавляем в гарниры. Зимой они появляются на нашем столе гораздо реже. Предлагаю Вам заготовить жареные баклажаны на зиму. Их можно будет использовать в салаты, приготовить любимую закуску из баклажанов, так же запечь с сыром и добавить в пиццу - в общем, все то же, что и летом. В рецепте указано количество ингредиентов на одну банку жареных баклажанов объемом 500 мл., банку нужно предварительно простерилизовать...