Тем, кто любит пикантные закуски из баклажанов, рекомендую взять на заметку мой рецепт. Необыкновенно ароматная летняя закуска прекрасно гармонирует с мясными блюдами, например, шашлыком и всевозможными гарнирами, от риса до запечённого картофеля. Благодаря моркови и сладкому перцу закуска получается яркой и красочной. Если не считать времени на маринование, весь процесс приготовления закуски займет немного времени, около 30 минут. То, что надо! Попробуйте! Ставьте лайк и подписывайтесь на канал «Fresh Recipes» в Яндекс Дзене, чтобы не пропускать наши новые публикации...

Ингредиенты: баклажаны 2 шт. болгарский перец 1 шт. (можно по половинке красного и желтого) чеснок 3 зубчика для маринада: соль 1 ч. л., уксус 2 ст. л., вода для соуса: соль 1/2 ч. л., сахар 1/2 ч. л., давленый кубик куриного бульона 1/2 ч. л., бальзамический уксус 1 ст. л., соевый соус 2 ст. л., устричный соус 1 ст. л., вода 100 мл для обсыпки баклажанов кукурузный крахмал 1 ст. л. зеленый лук для подачи растительное масло для обжарки Процесс приготовления: Нарезать баклажаны поперек на кружочки толщиной 1-1,5 см, затем на ломтики квадратного сечения...