Нынешний год для хозяйки знаменитой рижской «Чайной» Инны Бессалой особенный: это прелестный уголок в самом центре Риги на улице Валдемара, 18 открылся ровно 25 лет - 25 июня 1998 года. Причём отмечать юбилей начали ещё в начале года, поскольку документы были оформлены 25 февраля. Так, на Масленицу в «Тейницу» пришло немало друзей и знакомых. Испекли более 250 блинов. Столы буквально ломились от угощений. Как выяснилось, до "Чайной" Инна занималась различным бизнесом: продавала фарфор (кружки, сервизы), потом переключилась на парфюмерию...

Привет друзья! Приготовим овощи на зиму, которые можно есть сразу. Продолжаем наслаждаться дарами осени, выращенных на своих огородах. Я уже рассказывал о квашеных перцах с капустой, а теперь, как и обещал, давайте приготовим квашеные баклажаны, фаршированные морковью. Главное преимущество этой закуски в том, что через 3-4 дня её уже можно будет не только попробовать, но и уверенно ставить на стол на обед или ужин. Впрочем для праздничного стола они также подойдут и всем понравятся. Синие, также,...