Попробовала я тут недавно баклажаны с квашеной капустой от мамы мужа. И сразу же помчалась узнавать рецепт и писать сюда.  Берем: Готовим: Срезаем у баклажана стебелек и попку. Разрезаем на два части вдоль. Кипятим воду. Добавляем туда соль - столовую ложку. Окунаем наши сининькие на минутку другую в воду, вытаскиваем и кладем в холодную сразу.  Берём ёмкость. Укладываем туда наши овощи...

Квашенные или маринованные овощи – это самая популярная закуска в нашей стране, особенно в зимний период. Практически в каждом доме вы найдете банку консервированных помидоров или кастрюлю квашеной капусты. А вот баклажаны готовят очень редко. Это...