Очень вкусная пикантная закуска из баклажанов, которую я готовлю каждую осень! Мой тесть ее особенно любит. Сейчас баклажаны так дешево стоят, а у многих вообще растут на грядках, поэтому грех их не приготовить! Записывайте рецепт! 1) Возьмите несколько свежих баклажанов, намойте, просушите, удалите плодоножку и нарежьте небольшими кольцами около 1 см толщиной; 2) Налейте на сковородку немного растительного масла. Разогрейте и обжарьте баклажаны с обеих сторон на среднем огне до золотистой корочки...