Так салат выглядит при подаче. Любители остренького и пряного по достоинству оценят такое классическое блюдо китайской кухни как баклажаны с чесноком. Его приготовление не занимает много времени, и не требует каких-либо особенно экзотических ингредиентов...

Это блюдо можно смело отнести к китайской классике: баклажаны нарезают брусочками и обжаривают до легчайшей хрустящей корочки, после чего соединяют с насыщенным кисло-сладко-остро-солёным соусом с нотками чеснока. Рецепт простейший, результат впечатляющий: подайте баклажаны вместе с чашкой пресного риса, который оттенит яркий соус, и уже на следующий день вы скажете себе — а не приготовить ли мне их ещё раз?.. При желании вы можете усложнить этот рецепт, добавив устричный или классический кисло-сладкий...