Баклажаны по-шанхайски — это просто находка для тех, кто любит этот замечательный овощ (кстати, баклажаны — овощи?), и, в то же время, не любит с ними возиться. Я не знаю, почему по-шанхайски. Возможно, сочетание перца чили, сахара и соевого соуса дало такое название — в блюде явно чувствуется китайский колорит. Такие баклажаны хорошо идут на гарнир, но их вполне можно съесть как самостоятельное блюдо. Берем: Как готовим: Баклажан разрезаем пополам, а потом каждую половину — еще пополам. дальше четвертинки превращаем в кубики...

Любите острые закуски и хотите удивить гостей чем-то необычным? Баклажаны по-корейски — это аппетитная, пикантная и при этом простая в приготовлении закуска, которая отлично подойдёт как к повседневному столу, так и к праздничному. В этой статье вы найдёте проверенный рецепт, узнаете, как можно адаптировать блюдо под свой вкус, какие ошибки чаще всего совершают новички и какие лайфхаки помогут сделать закуску ещё вкуснее. Основной состав: Если у вас нет: Важно: Не пережаривайте — овощи должны остаться мягкими, но не распадаться...