Из синеньких получаются очень вкусные салаты, паштеты, икра и острые закуски на зиму, они отлично хранятся или на полке в шкафу, или около года в холодильнике. Предлагаю Вам лучшие рецепты, которые проверены временем и испробованы уже многими хозяйками...

Выбрала этот рецепт баклажанов на зиму из многих вариантов заготовок за вкус и простоту приготовления. Баклажаны на зиму с помидорами и болгарским перцем без стерилизации банок и жарки овощей. Быстро, просто и вкусно. ИНГРЕДИЕНТЫ: КАК ПРИГОТОВИТЬ: Помидоры пропускаю через мясорубку. Добавляю масло, уксус, соль и сахар. Ставлю на плиту и довожу до кипения. Про соль, сахар и уксус По рецепту идет - соли 2 ст. л и сахара 4 ст. л. - мне маловато. Добавляю побольше - 3 ст. л соли и 6 ст. л сахара. 100 мл 9% уксуса можно заменить на 200 мл яблочного...