Как приготовить баклажаны на пару?Баклажаны — нежные овощи, которые могут быть приготовлены на пару. Этот способ сохранит максимальное количество полезных веществ и ароматов. В этой статье мы расскажем, как готовить баклажаны на пару. Ингредиенты:- 2 средних баклажана- соль- оливковое масло- свежие травы (по желанию) Инструкции: 1. Начните с подготовки баклажанов. Смываем их водой и высушиваем.2. Удалите плодоножку с каждого баклажана и нарезайте овощи поперек толщиной около 1 см.3. Посолите баклажаны со всех сторон и дайте им постоять около 15 минут...

Не так много рецептов приготовления баклажанов, где используется пар для термической обработки синеньких. Вот один из них - простой до неприличия, но баклажаны получаются необыкновенно вкусными - нежными и пикантными одновременно. Итак, 2 баклажана мою, удаляю плодоножку, разрезаю вдоль. Каждую половинку нарезаю кусочками сантиметров по 5-6. Кстати, лучше для этого блюда выбрать #баклажаны более тонкие и длинненькие. В кастрюлю наливаю пару стаканов воды, и устанавливаю вставку для приготовления на пару, выкладываю кусочки баклажанов...