Вот подробный рецепт для жареных баклажанов в крахмале с хрустящей корочкой и кисло-сладким соусом: Ингредиенты: Для баклажанов: Для кисло-сладкого соуса: Приготовление: Подготовка баклажанов: 1. Подготовьте баклажаны: Нарежьте баклажаны вдоль на полоски толщиной около 1 см. Посыпьте их солью и оставьте на 15-20 минут, чтобы из баклажанов вышла лишняя влага и горечь. Затем промойте их под холодной водой и высушите бумажными полотенцами. 2. Обваляйте в крахмале: В миске смешайте крахмал с небольшим количеством соли...

Рецепт хрустящих баклажанов в кисло-сладком соусе, как в ресторане, интересен тем, что он позволяет легко приготовить популярное блюдо в домашних условиях. Кроме того, он обеспечивает обильный, аппетитный соус, который придаст блюду насыщенный вкус. В ресторанах часто используются различные добавки, такие как моноглютамат натрия, которые помогают усилить вкус блюда. Однако, данный рецепт не требует использования таких добавок и подходит для тех, кто хочет приготовить настоящее домашнее блюдо. Кроме...