Здравствуйте, уважаемые подписчики и гости моего канала. После некоторого перерыва ( по уважительным причинам) хочу продолжить свои публикации простым сезонным рецептом приготовления красивой, ароматной и очень вкусной закуски из баклажанов с помидорами. Как раз я готовил её вчера вечером, близкие были очень довольны, надеюсь, вам она тоже понравится. Итак, переходим к самому рецепту. Для приготовления нам понадобится: Для начала моем помидоры и баклажаны. У последних удаляем плодоножку. Чистим лук и чеснок, промываем и просушиваем зелень...

Ингредиенты: Баклажаны - 2 шт. Помидоры - 3-4 шт. Чеснок - 1-2 зубика Укроп и петрушка - 10 гр. Растительное масло - для жарки Соль, перец - по вкусу Сметана - 70 гр. Вода - 50 мл. Мука - 50 гр. Приготовление: 1.Баклажаны помыть, обрезать хвостики и нарезать баклажаны кружочками толщиной 5-6 мм. Посыпать солью и оставить на 20 минут. 2.Протереть баклажаны сухой салфеткой, обвалять в муке. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить баклажаны до румяной корочки с двух сторон. 3.Кружочками нарезать помидоры, почистить чеснок...