Какие-то блюда с баклажанами вполне здоровы, а другие диетическими ну никак не назовёшь. Разбираемся в рецептах и способах приготовления! Мусака — запеканка на основе баклажанов — кулинарный символ Греции! Посетители популярной таверны в местечке под названием Метеоры ежедневно съедают несколько огромных противней — на кухне буквально не успевают готовить. Шеф-повар Афанасия Николау делится своим рецептом: сначала выкладывает очищенные от кожуры и обжаренные ломтики баклажанов и картошки, потом мясной фарш с овощами и зеленью...

Быстро, вкусно и очень просто! На приготовление таких баклажанов уходит не больше 15 минут. Они получаются очень ароматными, сытными и вкусным. Подавать их можно горячими на гарнир к мясу, как основное блюдо или холодными как закуску. Такие баклажаны хороши во всех вариантах. Порции 4 Время приготовления 15 минут Ингредиенты Инструкции 1. Лук нарезаем и выкладываем масло. Готовим на выше средней температуре, помешивая, несколько минут. Он должен стать немного мягким. 2. Баклажаны нарезаем на кубики среднего размера и отправляем в лук...