Наивкуснейшая закуска к любому столу! Любители баклажан оценят! Готовится не сложно. Баклажаны мою и режу тонкими пластами вдоль и замачиваю их в солёной воде, чтоб «ушла» горечь. готовлю кляр в двух мисках: в одну миску просеиваю муку в другой взбиваю яйца с солью и перцем. приступаю к жарке: обмакиваю баклан в муке затем купаю его в яичной смеси и снова обваливаю в муке жарю на подсолнечном масле до золотистой корочки с двух сторон. жареные баклажаны выкладываю на бумажные полотенце...

Сегодня у нас закуска из баклажанов с грецкими орехами и сыром. Эти нежные рулетики из баклажанов с творожным сыром, грецкими орехами и чесноком, никого не оставит равнодушным. Сначала запечем баклажаны в духовке, а потом добавим орехово-творожную смесь. Итак, наши вкусные баклажаны на скорую руку. Нам понадобятся ингредиенты: баклажаны ~ 4 шт. творожный сыр ~ 100 гр. грецкий орех ~ 50 гр. чеснок ~ 5 зубчиков петрушка оливковое масло соль, перец специи Баклажаны нарезаем вдоль тонкими пластинками:...