Ингредиенты: Это пюре необыкновенно вкусное. Стоит один раз только попробовать и хочется есть по этому рецепту всегда. Это изумительная закуска и гарнир. Также можете попробовать запечь баклажаны, горячими раскрыть посередине с помощью вилки, посолить и добавить сливочного масла, перемешать и лопать с аппетитом...

Как-то раз на обеде в турецком ресторане я попробовала восхитительное баклажановое пюре с котлетами. Его вкус был настолько яркий, что мне захотелось повторить блюдо дома. Попробовав несколько рецептов, я делюсь лучшим из них с вами. Рекомендую для пюре использовать светлые баклажаны, тогда блюдо будет менее терпким. Если у вас самые обычные из супермаркета, ничего страшного, просто постарайтесь выбрать овощи помоложе. Рецепт очень простой, полный список ингредиентов для каждого из трёх вариантов — в конце статьи...