Рецепт Заготовки Баклажанов по-грузински! Этот рецепт заготовки баклажанов по-грузински — это как волшебство, которое превращает обыденные овощи в ароматный и пикантный деликатес. Спелые баклажаны, витамины перцев и тёплые нотки специй — все это сконцентрировано в каждой банке. Не упустите шанс сохранить яркие краски лета для себя и своих близких! Для начала баклажаны помоем, удалим хвостики. Нарезаем их на кружочки толщиной примерно 5 миллиметров Отправляем их в большую глубокую миску и всыпаем соль, 1-2 столовые ложки...

- А ты попробуй, вкусно-то как! - убеждала меня Любовь Александровна. На сковородке весело шипели румяные кольца баклажана. - Ой, не хочу - отнекивалась я. Думаю - кто же будет жирный такой баклажан просто так есть. Но я уступила - глядя, с каким удовольствием мама подруги дегустирует румяное колечко баклажана, поддев его прямо со сковородки. Я не думала, что это так вкусно! Настоящий баклажанный и немного грибной вкус, аппетитный аромат позолоченной "мякоти", нежная душистая кожица - и почти без следов масла...