Состав продукта 2 средних баклажана 3 ст. Л. Оливкового масла 3/4 чайной ложки соли

Наступила осень.На прилавках появилось большое количество свежих овощей. Мне нравится готовить блюда из баклажанов. Чаще всего запекаю их в духовке с различными начинками. Сегодня представлю несколько из них. Баклажаны, фаршированные фаршем и сыром. Для приготовления того блюда нужно взять некрупные молодые баклажаны. Половинка каждого из них - одна порция. На семью из 4 человек достаточно 4 штуки. Сначала очистить баклажаны от зеленых хвостиков и отварить в подсоленной воде 10 минут.Для ускорения процесса, я заливаю их кипятком из чайника и ставлю на огонь...