Приветствую вас, дорогие подписчики и читатели! ☺ Осень продолжает радовать чудесной погодой и урожаем фруктов и овощей. Сегодня тепло, но ветренно, поэтому утром собрала последние в этом сезоне яблоки и груши, пока их не оббило ветром С огорода тоже принесла вкусного: немного помидоров и баклажанов, зелень, острые перцы. Даже кабачки все не сдаются и изо всех сил пытаются выдать еще урожая 👍 Из баклажанов в этом году что уже только не готовила! И тут на глаза попадается чудо-рецепт, где все лучшее сразу - и овощи, которые есть в наличии, и домашний рецепт терияки, и любимые азиатские нотки...

Соус терияки (с японского языка 照り焼き):где 照りтери - это блестящий, а 焼き яки - это жарить. Традиционный японский способ обжарки с использованием соуса, в состав которого входит сахар, что и придает блеск продукту при карамелизации...