Нарезаем баклажаны и лук кубиками. На растительном масле обжариваем баклажаны до золотистого цвета. Добавляем лук, перемешиваем. Обжариваем до золотистого цвета. Солим и перчим. Мелко нарезаем чеснок, добавляем его к овощам, перемешиваем и обжариваем около минуты. Добавляем сметану и мелко нарезанную петрушку, перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим на слабом огне 10-15 минут. Накладываем баклажаны в горшочки, сверху посыпаем тёртым сыром...

Рецепты вкусных баклажанов: оригинальные идеи для приготовления. Делимся рецептами Фаршированные баклажаны с сыром сулугуни и моцареллой Ингредиенты: - Баклажаны - 3-4 шт. - Сыр сулугуни - 250 гр. - Протертые томаты - 1 упаковка - Фарш - 400 гр. - Лук - 1 шт. Приготовление: 1. Подготовка баклажанов: - Разрежьте баклажаны вдоль на половинки. - Сделайте надрезы в мякоти баклажанов. - Посолите баклажаны, полейте оливковым маслом. - Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 20 минут, пока сердцевина мягкой...