А я наконец баклажаны научилась запекать - раньше думала это сложная наука, хлопотно - и что это не вкусно. Румяные, сочные - с аппетитным ароматом, с "дымком". И не пригоревшие, не пересушенные, без избытка масла. Внутри - очень нежная сочная мякоть баклажана, снаружи - чуть позолоченная почти корочка - при желании. Почти корочка - потому что классической корочкой не назовешь: "синенькие" удаются деликатными, нежными. А главное - в духовке они не берут на себя много масла, не впитывают его губкой...

Замечательное блюдо из баклажанов, которое быстро готовится и получается вкусным. Это классический рецепт приготовления овощных лодочек из баклажанов. Приготовить данное блюдо достаточно просто. При этом получается блюдо очень вкусным, сытным и питательным...