Рецепт из Турецкой кухни, приготовления баклажанов с тахинной пастой, ( паста изготавливается из семян кунжута). Эту пасту можно приобрести в интернет магазинах Турецких продуктов. Вашему вниманию предлагаю более простой вариант приготовления этого блюда. Баклажаны не запекаются в духовке, а жарятся на сковороде. С этой пастой готовиться хумус Рецепт приготовления хумуса на моем блоге: Рецепт хумуса из нута с базиликом Рецепт хумуса классический в домашних условиях · Сковорода · Деревянная ложка · Столовая ложка · Нож · Разделочная доска · Нож для овощей 1...

Любите ли вы баклажаны, как люблю их я?.. Если да, то бабагануш (а именно так называется это блюдо) точно придётся вам по вкусу. Идея в том, что фиолетовые овощи не жарят, а значит и масла они выберут совсем немного. По факту масло в рецепте используется только в составе тахинной пасты. Как сделать пасту в домашних условиях я расскажу в конце статьи. На 1 порцию нам понадобится: 1. Баклажан моем и запекаем в духовке до обугливания кожицы. Если это возможно сделать, то используем гриль или мангал...