Этот салат для любителей острых овощных закусок, хотя всегда можно приготовить такое блюдо и без добавления острого перца. Салат готовится достаточно быстро и просто, но ему желательно дать настояться. Если нет времени ждать, то он вполне вкусный и сразу. Салат получается невероятно ароматный, он очень сочный, яркий, с пикантным вкусом. Такой салат всегда можно скорректировать под свои предпочтения, добавить каких-то овощей больше или меньше, сделать салат кислее, острее, добавить больше сахара и соли...

Рецепт легкого овощного салата. Баклажаны, огурцы, перец, морковь ... Сочный и хрустящий, он станет отличной холодной закуской к любому блюду. Ингредиенты: 6 баклажанов 3 огурца