Добрый день, мои дорогие! По вашим просьбам публикую рецепт баклажанов. Получаются невероятно вкусные! Попробуйте - не пожалеете))) Выход: 1,5 литра. Баклажаны – 1 кг. Помидоры – 0,5 кг. Базилик  (лучше зелёный) – 3 ветки Чеснок – 4 зубчика Маринад: Мед – 3 столовых ложки Уксус 9% - 4 столовых ложки Растительное масло – 0,5 стакана Соль Из данного количества ингредиентов получается 3 банки по 0,5 л. Меня часто спрашивают: чистить баклажаны или не чистить? Отвечаю: на ваше усмотрение, лично я чищу...

Бесподобные баклажаны с базиликом на зиму без стерилизации! Вкуснейшая закуска на любой стол и любой случай! Такие баклажанчики входят в мой обязательный список консервации на зиму. Делаю их регулярно, из года в год, съедаются они у нас всегда до зимы! Для всех, кто любит баклажаны, рекомендую испробовать рецепт! Список ингредиентов и точные пропорции на выход 1,5 л. оставлю в закреплённом комментарии под статьёй. Способ приготовления: 1. Баклажаны нарезаем крупным кубиком 2. В кастрюлю с водой всыпаем соль, мешаем, доводим до кипения, опускаем баклажаны и варим 6 минут с момента закипания...