Лук нарезать полукольцами и обжарить на оливковом масле, до золотистого цвета. Баклажаны очистить от кожи, нарезать крупными кусочками. Добавить к обжаренному луку и переодически помешивая жарить 20 минут. Для соуса смешать сметану с измельчённым чесноком и зеленью, добавить специи по вкусу...

Трудно представить хлебосольный дом без вкусных блюд и заготовок на зиму. Поэтому сегодня я расскажу вам, как мы готовим закуску из баклажанов. Я это блюдо называю «Баклажаны как грибы». Когда мы в качестве...