Рецепт: Баклажаны по-итальянски с помидорами и мягким сыром Ингредиенты (на 4 порции): — Баклажаны — 2 шт. среднего размера — Помидоры — 3–4 шт. (сочные и спелые) — Мягкий сыр (моцарелла, рикотта или сливочный сыр) — 200 г — Чеснок — 2–3 зубчика — Оливковое масло — 3–4 ст. л. — Базилик — несколько свежих листиков или 1 ч. л. сушеного — Орегано — 1 ч. л. сушеного — Соль — по вкусу — Черный молотый перец — по вкусу — Тертый пармезан (по желанию) — 50 г — Приготовление: 1. Подготовка баклажанов: — Нарежьте баклажаны кружочками толщиной около 1 см. — Посыпьте их солью и оставьте на 15–20 минут, чтобы вышла горечь...

Италия — страна, известная своей богатой и разнообразной кухней, которая отражает ее историю, географию и культуру. Итальянская кухня славится своими простыми, но вкусными блюдами из свежих и натуральных продуктов, таких как оливковое масло, сыр, томаты, базилик, чеснок и т.д. Одним из таких блюд является баклажаны с сыром и помидорами, которые можно приготовить за 30 минут и порадовать своих близких ароматным и сытным ужином. Это блюдо подходит для вегетарианцев, так как не содержит мяса, а также для любителей здорового питания, так как баклажаны обладают множеством полезных свойств...