Баклажаны Пармиджано – это традиционное итальянское блюдо, которое сочетает в себе нежные слои баклажанов, ароматный томатный соус и плавленный сыр. Это идеальное блюдо для семейного ужина или торжества, которое порадует всех гостей своей нежностью и богатством вкусов. Время приготовления: 1,5 часа Сложность: средняя Баклажаны Пармиджано – это прекрасное блюдо, которое сочетает в себе простоту и изысканность итальянской кухни...

Баклажаны пармеджано - это классический рецепт итальянской кухни. Особенно будет актуален с середины июля, когда начинается сезон овощей и для блюда можно использовать свежайшие овощи и ароматные травы. Ингредиенты: Шаг 1: Замочить нарезанные кружочками баклажаны в подсоленной воде на 20 минут. (Если вы используете сезонные баклажаны, то необходимости в данном этапе нет, так как обычно они не горчат. Однако не рекомендуется пропускать этот шаг, так как горечь от кожуры может испортить все блюдо)...