Острые баклажаны на зиму - отличная закуска для любителей острых блюд. Каждый год делаю такую заготовку. Съедается очень быстро. Рецепт приготовления закуски очень простой и быстрый. Понадобится минимум продуктов. Потребуются следующие ингредиенты: Как приготовить острые баклажаны на зиму Баклажаны предварительно мою, отрезаю хвостики и нарезаю кружочками толщиной 0,5-1,0 см. В кастрюлю наливаю воду и добавляю соль. Когда вода закипит кладу в кастрюлю баклажаны и на медленном огне варю их 3-5 минут...

Обычно мы маринуем баклажаны впрок, на зиму. Но иногда так хочется таких баклажанчиков вот прямо сейчас, быстро и здесь. Нет ничего проще! Приготовить такую закуску можно за считанные минуты, а пробовать и наслаждаться — уже через сутки. Такие баклажаны можно готовить круглый год. Вкусно получается даже из парниковых овощей. Нам потребуется: 1 кг баклажанов 2 луковицы 4 зубчика чеснока 80 мл растительного масла 2 ст. л. уксуса 9% 1 ст. л. сахарного песка 10 штук горошин перца соль по вкусу У баклажанов отрезать хвостики и носики, разрезать вдоль на 4 части...