Согласитесь, консервированные баклажаны по классической рецептуре часто получаются пресными и не слишком сочными. Редакция «Со Вкусом» предлагает вам немного поэкспериментировать, приготовив чудеснейшие маринованные баклажаны с болгарским перцем и морковью. Пикантное послевкусие готовой закуске придает особый кисло-сладкий маринад. Несомненный плюс данного салата и в том, что настаивается он всего одну ночь: утром уже без проблем можно пробовать. Поверьте, такая пикантная закуска из баклажанов всегда пользуется спросом как у детей, так и у взрослых...

Тем, кто любит пикантные закуски из баклажанов, рекомендую взять на заметку мой рецепт. Необыкновенно ароматная летняя закуска прекрасно гармонирует с мясными блюдами, например, шашлыком и всевозможными гарнирами, от риса до запечённого картофеля. Благодаря моркови и сладкому перцу закуска получается яркой и красочной. Если не считать времени на маринование, весь процесс приготовления закуски займет немного времени, около 30 минут. То, что надо! Попробуйте! Ставьте лайк и подписывайтесь на канал «Fresh Recipes» в Яндекс Дзене, чтобы не пропускать наши новые публикации...