Маринованные баклажаны с помидорами 1 кг баклажанов, 300–350 г помидоров, 400 г сладкого перца, 100–120 г свежего острого перца, 4–5 зубков чеснока, 100 мл растительного масла, 30 мл соевого соуса, 50 мл уксуса, молотый черный и красный перец, кориандр, соль, сахар и зелень по вкусу Баклажаны вымыть, обсушить, обрезать плодоножки и нарезать брусочками. Посолить, перемешать, поставить сверху небольшой гнет и оставить на 2–3 часа. Затем сполоснуть баклажаны в проточной воде и отжать. Овощи вымыть и очистить, у перца удалить семена...

Очень простая и вкусная закуска — баклажаны маринованные в соевом соусе, вкус которых немного напоминает маринованные грибы. Это прекрасный вариант закуски на любой стол по любому поводу. #июль Ингредиенты: баклажан, болгарского перца, помидор, средние головки чеснока, Зелень(укроп, кинза), растительного масла для жарки, л 9% уксуса, соевого соуса, кипяченой остывшей воды Способ приготовления: Баклажаны нарезать кружочками толщиной 1 см.Затем замачиваем их в воде с солью, чтобы удалить горечь. Кроме...