Баклажаны — это не только вкусный, но и полезный овощ, богатый клетчаткой, витаминами и минералами. Их называют «плодами долголетия» за способность поддерживать здоровье сердца и выводить токсины. К сожалению, сезон баклажанов короткий, но вы можете наслаждаться ими круглый год, если правильно заморозите. В этой статье мы поделимся пятью универсальными методами заморозки, которые сохранят вкус, текстуру и пользу баклажанов. Готовы к заготовкам? Поехали! Замороженные баклажаны — это удобный способ сохранить овощи для зимних рагу, закусок или гарниров...

Баклажаны, или "синенькие" любимы народом за низкую калорийность, приятный вкус, насыщенность витаминами (В3, В4, В5, С, Е) и минералами (калий, фосфор, магний, кальций, натрий). Как сохранить все это богатство, чтобы использовать вкусные и полезные овощи и зимой? Как правильно выбрать баклажаны для заморозки Самое важное - правильно выбрать плоды. От их качества зависит, сохранит ли замороженный овощ вкус и полезные свойства. Отправлять в заморозку можно только полностью дозревшие баклажаны,...