Граждане! Что же это творится? В блоге ресторанного "зазнайки", снова грузинский ресторан. А ведь грузинская кухня славится отнюдь не высокой гастрономией. Ее формула: выпечка + сыр + мясо + овощи = яркие, вкусные и сытные блюда. Героем этого вечера стал ресторан "Дэди", расположенный в пешей доступности от метро "Академическая". Название переводится с грузинского, как "мамуля" (хотя ждешь, что будет "папуля"). Мы отправились сюда вместе с Юлей "Раскрываем меню!", а также ее мужем и деловым партнером...

Сложность: легко Подготовка: 10 мин. Приготовление: 40 мин. Порции: на 2х. Стоимость: низкая Этот рецепт я привезла из поездки в Кутаиси. Покорил он меня своей нежностью и деликатностью. Здесь очень удачно сочетается вкус начинки из грецких орехов с мякотью баклажан. Ингредиенты на 2х: - 1 крупный баклажан - 1/2 луковицы - 1 зубчик чеснока - 70 гр. грецких орехов - 0,5 ч.л. хмели-сунели - 0,5 ч.л. молотого кориандра - 1 щепотка имеретинского шафрана или 0,5 ч.л. кукурмы - 1 ч.л. паприки - 1 ч.л...