Баклажанная икра – диетический продукт: в 100 г всего 110 ккал. Диетологи считает, что это очень полезный продукт для тех, кто хочет похудеть.  "Из-за добавления растительного масла икра, конечно, калорийнее самих баклажанов. Но в овощах содержатся пищевые волокна, которые снижают усвоение лишних жиров, улучшают функцию кишечника и желчного пузыря, действуя как мягкое послабляющее средство. Это не значит, что можно есть баклажанную икру бесконтрольно, но умеренная ее порция не навредит фигуре....

А вы знали, что баклажаны способны успокоить нервную систему? Нет? Тогда дочитывайте статью и вперед на кухню, готовить икру из баклажанов. Они очень богаты полезным для сердца калием, магнием и цинком, натрием и железом, участвующими в обменных процессах, потому его активно рекомендуют при похудении. Хорошо утоляет голод в процессе диеты икра из баклажанов. Фенолы и хлорогеновая кислота, которые содержатся в овоще, имеют высокие антиоксидантные свойства. Это позволяет быстрее расщеплять жиры и омолаживать организм изнутри...