Дорогие читатели нашего домашнего кулинарного канала MEREL KITCHEN мы с вами делимся всегда вкусными и проверенными рецептами, а также у нас на канале много аутентичных блюд разных народов мира, ведь интересно, попробовать что-то новое и расширить свой кулинарный кругозор 😊. Вот и сегодня я поделюсь с вами замечательным рецептом всеми нами любимого блюда - баклажанной икрой, но не простой а "по-грузински". Благодаря специям и перцу чили, икра получается пикантная и очень ароматная, рекомендую попробовать и закатать на зиму...

Наступила пора заготовок, и она меня не перешагнула! Эта баклажанная икра очень ароматная, зимой отлично подойдет для бутербродов и просто на завтрак с кашей! Для любителей остренького, а кому увы, нельзя, делайте без острого перца и кушайте на здоровье! Нюанс: Эта икра получается не консистенции пюре, а с кусочками, но так и задумано! Учтите этот момент, если вы любите или не любите кусочки :)) Ингредиенты: Приготовление: Баклажаны порезать кольцами, кусочками, как удобно, обжарить на растительном масле...