Здравствуйте, дорогие подписчики и гости моего канала. Что- то я давно ничего не готовила из азиатской кухни. Так как мы любим и овощи, и мясо, и острое тоже. Поэтому сегодня решила приготовить баклажаны, а чтобы салат получился посытней, так как у меня одни мужнины в доме, добавила в салат мясо. Салат получился нереально вкусный и красивый. Начнём с нарезки овощей. Баклажаны не чистим, так они при обжарки не развалятся, и в салате будут смотреться отлично. Замачивать в воде тоже не надо. Натираем баклажаны на тёрке для корейской моркови, на крупных лезвиях...

На 4 порции -500 граммов баклажанов -250 граммов мяса -100 граммов помидоров -100 граммов репчатого лука -100 граммов болгарского перца -половина пучка кинзы -3 зубчика чеснока -1 чайная ложка сахара -1 столовая ложка соевого соуса -половина столовой ложки соли -молотый черный перец -кориандр -паприка -растительное масло Баклажаны нарезать средней соломкой,засыпать солью,перемешать и оставить на 45-60 минут. Мясо и болгарский перец также нарезать соломкой длиной 4-5 сантиметров.Лук нарезать тонкими полукольцами,помидоры-мелкими кубиками,чеснок и кинзу мелко нашинковать...