Большой баклан- самая крупная птица этого семейства. Ареал обитания у птицы очень большой - Южная Сибирь, Европа, Азия, Африка, Новая Зеландия, Байкал, Сахалин, Мурманская область, а также побережья Каспийского и Азовского морей. Вес большого баклана около 3 кг, длина тела 80-90 см, крылья длиной до 40 см, размах крыльев более 1,5 метров. Клюв длинный в виде крючка на конце, позволяющий ловко разделывать рыбу. Есть у бакланов третье веко, защищающее глаза при нырянии. Бакланы чёрного цвета, с зеленовато- металлическим оттенком, и рисунком на спине...

Эстонский морской институт предложил усилить охоту на бакланов ради приготовления из них пищи. А туроператорам страны рекомендовали включать специализированные блюда из бакланов в рацион гостей, сообщает ERR. Поварам с туристических хуторов острова Кихну провели мастер-класс, на котором показали, какие именно блюда можно приготовить из бакланов. "Чтобы предложить приезжающим сюда туристам что-то действительно уникальное или оригинальное, чего больше нигде не встретишь", — сказал директор Эстонского морского института Маркус Ветемаа...