Бакинская пахлава — это изысканный десерт азербайджанской кухни, который славится своим тонким тестом, богатой ореховой начинкой и сладким сиропом. Это не просто лакомство, а символ гостеприимства и праздника, который обязательно подают к столу на различных торжествах. В этой статье я поделюсь традиционным рецептом бакинской пахлавы, чтобы вы могли насладиться ее великолепным вкусом в домашних условиях. Для теста: Для начинки: Для пропитки: 2. Приготовление начинки: Измельчите грецкие орехи в блендере или вручную, добавьте сахар, корицу и, по желанию, ванильный сахар...

Многослойность, сладость, неторопливость – пахлава воплотила в себе главные качества восточной жизни. Оригинальный рецепт пахлавы – это не только орехи, мед и тесто, но еще и традиции. Вам потребуется: 1 кг муки 1 кг очищенных грецких орехов 300 г очищенного миндаля 1 кг сахарного песка 1 кг топленого сливочного масла 80 г жирной сметаны стакан молока жирности 3,2% маленькая баночка меда 3 яйца 40 г сухих дрожжей оранжевый пищевой краситель цветки шафрана, молотый кардамон, соль по вкусу Способ приготовления: НАЧИНКА Приступать к приготовлению пахлавы стоит с начинки...