Треска - рыба достаточно бюджетная и полезная, однако не имеет широкой популярности среди российских хозяек. А вот в Португалии треску обожают почти все, португальская хозяйка может каждый день в году готовить треску и ни разу не повториться! А еще они очень часто едят уникальное блюдо из трески - бакальяу. Португальские повара немного адаптировали рецепт специально для россиян! Итак, бакальяу по-русски. А если вы любите добавлять вкусный гарнир к вашему основному блюду, то в конце статьи вас...

Бакальяу, также известная как соленая треска, является кулинарной иконой Португалии. Эта соленая и сушеная рыба была неотъемлемой частью португальской кухни на протяжении веков и занимает особое место в сердцах португальцев. История бакальяу восходит к эпохе открытий, когда португальские моряки отправились в Атлантический океан в поисках новых торговых путей. Считается, что с техникой засолки и сушки трески португальцев познакомили викинги или баски, которые были искусными рыбаками. Во время своих...