Современный завод шампанских вин Bagrationi 1882 – это результат слияния советских технологий и грузинских традиций. Завод назван в честь грузинского князя Иванэ Багратиони, потомка одной из ветвей царского рода Багратиони, основателя усадьбы Шато Мухрани, предпринимателя и винодела. Его игристые вина завоевывали премии на международных выставках и успешно конкурировали с лучшими винами мира. Иванэ Багратиони родился в 1812 году в родовом имении Авчала, около Тифлиса (сегодня это один из спальных районов Тбилиси)...

Как пожарить шампиньоны так, чтобы они выглядели как на картинках — румяными и поджаристыми? И, конечно, чтобы получились вкусными, в меру сочными, жаренными, а не вареными. Упругими, но не резиновыми. Как ни странно, достаточно знать всего четыре хитрости приготовления. И тогда жареные шампиньоны всегда будут получаться просто идеальными. Сегодня я расскажу о них вам. Шампиньоны быстро впитывают воду, а при нагреве отдают лишнюю жидкость. В итоге они получаются вареными и не зажаристыми. Помните — шампиньоны из магазина имеют мало общего с лесными грибочками...