Эти блины традиционно готовят из манной муки и особенностью их является то, что они обжариваются только с одной стороны и имеют множество крошечных отверстий сверху. Благодаря этому baghrir также известны как "блины с тысячей отверстий". Эти отверстия идеально подходят для впитывания масла, меда, сиропа или любого другого топпинга. Изобретателями этого вкусного лакомства считаются берберы, коренные народы Северной Африки. В переводе с берберского языка baghrir означает «очень мягкий». В современных рецептах для приготовления baghrir используются дрожжи...

Кулинарное искусство Марокко славится своим разнообразием и богатством вкусов. Одним из наиболее узнаваемых блюд марокканской кухни являются блинчики Baghrir, также известные как "тысяча дырок". Эти воздушные и пористые блинчики прекрасно сочетаются с медом и маслом. Они станут настоящим угощением на вашем столе. Давайте узнаем больше об этом захватывающем деликатесе и научимся готовить его. Рецепт марокканских блинчиков Baghrir: Ингредиенты: - 1 чашка манной крупы - 1/2 чашки муки - 1 ч. ложка сухих дрожжей - 1 ч...