Хлеб получится очень вкусный, не крошится и долго не черствеет. Ингредиенты для «Батон нарезной по ГОСТу СССР»: 1. Мука пшеничная / Мука — 500 г 2. Дрожжи (свежие, НЕ сухие) — 5 г 3. Вода — 270 г 4. Соль — 8 г 5. Сахар — 20 г 6. Масло сливочное (в СССР был маргарин) — 20 г Технология приготовления: 1. Отмерить примерно 150 г воды, слегка ее нагреть и растворить в ней дрожжи. Добавить около 200-230 г муки и замесить опару. Поставить в теплое место для подъема на 3.5 часа. 2. Через 3.5 часа в опару добавить оставшуюся воду 120 г, 3...

Всем привет! Для меня ничто не может сравниться с вкусом и ароматом домашнего хлеба. А хлеб на закваске это просто настоящее удовольствие. Сегодня у меня для вас чудеснейший рецепт мини багетов. Приготовление у них элементарное, а на аромат сбегутся даже соседи. Эти багеты получаются хрустящими снаружи и мягкими, с нежным сливочным ароматом мякиша. Очень простой рецепт и потрясающий результат! Готовьте с удовольствием! Подробное видео по приготовлению Ингредиенты: *Опара* -20 гр пшеничного стартера...