Как правильно квасить капусту чтобы не горчила и не была склизкой. Традиция нашей семьи. Столетняя шинковка. Рецепт от бабушки.
Готовим на зиму квашеную капусту по Бабушкиному рецепту
Бабушкин рецепт Квашеной капусты Холода близятся и всегда хочется чего-то солененького и вкусного, и нам на помощь приходят закваски и соленья. Я и хочу поведать вам о простом и вкусном рецепте квашеной капусты...
Как заквасить капусту: Что портит вкус, почему капуста горчит и бывает склизкой
Здравствуйте уважаемые подписчики и гости канала. Приветствую Вас. Существует множество рецептов квашения капусты, и, безусловно, у каждой хозяйки есть свои проверенные рецепты. Однако бывает так, что капуста не квасится, а начинает портиться. В некоторых случаях капуста может даже покрываться плесенью. Причины таких неприятностей не всегда кроются в неудачном рецепте; зачастую дело в технологии приготовления. В этой статье мы рассмотрим важные аспекты процесса квашения капусты, которые помогут вам добиться хрустящей и сочной капусты...