Когда мы были маленькими, бабушка всегда делала разные вкусные напитки, я думаю все помнят тот знаменитый гриб в банке или освежающий морс, компот, а от бабушкиного кваса устоять было просто не возможно, и все это было очень полезно и вкусно...

Каждый год я начинаю варить домашний квас с наступлением теплого лета. В жаркие дни, когда все равно приходится работать в огороде, только им и спасаемся. Есть особо не хочется, а прохладный хлебный напиток и жажду удалит, и калориями обеспечит. Отличное средство для похудения, девочки! Конечно, испечь настоящие квасники в русской печи, как у бабушки, теперь нет возможности. Не беда. Покупаю ржаной хлеб «Дарницкий» и в духовке сушу, позволяя даже подгореть. Но будьте внимательны – следите за процессом! Сухари готовлю заранее из 2-х булок...