Основа корейской кухни– корейское барбекю. Обычно говядина, которая готовится на плите либо дровах прямо на столе на глазах посетителей, подается с массой мелких закусок: от сырого краба в остром соусе до острой капусты кимчи...

Южная Корея — это не только K-pop и дорамы, но и потрясающая кухня, где острое, сладкое, кислое и пряное сливаются в идеальной гармонии. Если вы готовы к кулинарному путешествию, вот 7 блюд, которые нельзя пропустить! Что это? Остро-кислая ферментированная капуста (или редька) с перцем, чесноком и имбирем. Почему стоит попробовать? ✔ Едят каждый день (даже на завтрак!). ✔ Считается суперфудом — улучшает пищеварение. ✔ Бывает сотни видов — от классического до кимчи из огурцов или молодой редьки (ккактуги)...